2016年8月 健幸カレッジが開催されました。
8月11日（木・祝）東京都四ッ谷で「健幸カレッジ」が開催されました。
ゲスト講師は、不食の人としても知られる森鍼灸院院長の森美智代さん。
養護教諭として小学校勤務をしていた1984年、21歳の時に「脊髄小脳変性症」という病気にかかった美智代さんは、食事療法の大家として知られる甲田光雄医師の門を叩いたことをきっかけに、断食、少食療法の道へ入ったそうです。
病状の回復と共に、徐々に1日青汁1杯だけの生活となり、既に20年が経過。
現代栄養学では、成人女性の必要カロリーを約2000キロカロリーとしていますが、青汁1杯は約50キロカロリーですから、必要量の40分の1のカロリーで生活していることになります。
「1日1杯の青汁」だけで、毎日の鍼灸院勤務に加え、執筆や、全国各地での講演会など、とても精力的に活躍されていらっしゃる秘訣などをお話いただきました。
ご参加いただきました皆様、ゲスト講師の森美智代さん、関係各位の皆様に改めて感謝申し上げます。どうもありがとうございました。
